直営店◆LOEWE◆ロング バイザー キャップ

「料理をすること」はホールフードライフにおいて、とても大切なことです。
簡単で分かりやすい調理法だけではなく、科学的なアプローチからも料理をお伝えします。
もちろん、その美味しさにも自信ありです。

■TRUSCO R3型ボルト式中量棚W1200XD900XH1700 5段 Φ150 ウレタンキャスター付【1144008:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可]

1、安全な食材
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3、素材の栄養を損なわない調理器具

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三菱 AXD4000形非鉄金属加工用 GMブレーカ付インサート 超硬 TF15 10個 XDGX175020PDFR-GM:TF15

ホールフードジュニアマスター認定試験:30分

調理実習にて作ったお料理をランチとして頂きます。
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講義:全4回(120分×4)ZOOMでのオンライン受講
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SAKAE/サカエ 【代引不可】中量棚NL型 NL-1724R

料金:¥42,500(税込)
※2021年オンライン講座開講特別価格¥36,000(税込)

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テキストは、10年程研究してきた終末糖化産物「AGE」や添加物の情報やヴィーガンの話題も更新し2021年10月に更新されました。
ゲーミングPC:GTX1070/Core i7/メモリ8G/15.6型

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希望者には認定証を発行いたします(認定料¥7,700)

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※対面講座とオンライン講座でメニューの組み合わせが異なります。詳細は個別の講座募集ページをご確認下さい。

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オンライン講座では、動画を見てご自宅で料理をつくり、作った料理をラングループやメールにてスクールに報告・質疑応答を繰り返しながら、ホールフードクッキングを習得していきます。

本棚 書棚

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タカコナカムラがリアルタイムで講義をし、質疑応答を行います。

・ホールフード概論
・環境と暮らしと健康はつながっている
・家の中の化学物質
・SDGsとは
・遺伝子組み換えとは

・添加物の避け方
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・原材料表示ラベルのみかた
・化学調味料の弊害
・危険な合成甘味料・天然甘味料

・砂糖の選び方
・塩の成り立ちと選び方
・醤油の成り立ちと選び方
・味噌の歴史、作り方、選び方
・みりんの選び方
・油の取り方、選び方

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講座

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通年:通年:ホールフード入門講座、麹(甘酒、ハイパー旨塩麴、辛麹)、ベジブロス、50℃洗い

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秋:手前味噌講座

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ホールフード認定講座:しろたまりマエストロ、味噌マエストロ、ベジブロスマエストロ、葛粉マエストロ、合わせ調味料マスター

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