「料理をすること」はホールフードライフにおいて、とても大切なことです。
簡単で分かりやすい調理法だけではなく、科学的なアプローチからも料理をお伝えします。
もちろん、その美味しさにも自信ありです。
船釣り・船竿 シマノ 21 炎月 SS 一つテンヤマダイ B204HH/LEFT(ベイト・2ピース)
１、安全な食材
ドゥーズィエム クラス SEALUP フォックスファーライナーダッフルコート38
３、素材の栄養を損なわない調理器具
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FY-24JG8VT-85 パナソニック 換気扇 天井扇 本体・ルーバーセット (/FY-24JG8VT-85/)
ホールフードジュニアマスター認定試験：30分
調理実習にて作ったお料理をランチとして頂きます。
エー・アンド・ディ(A&D) ワークスケール SJ-2000 検定付
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扶桑金属工業 中量ラック Ｊタイプ500kg GSN-J1812D5D 独立：棚板天地5段 [法人・事業所限定][送料別途お見積り]
講義：全4回（120分×4）ZOOMでのオンライン受講
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メジャークラフト NEW クロステージ タコ CRX-S702H／TACO
料金：￥42,500（税込）
※2021年オンライン講座開講特別価格￥36,000（税込）
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| テキストは、10年程研究してきた終末糖化産物「AGE」や添加物の情報やヴィーガンの話題も更新し２０２１年１０月に更新されました。 Nikon AF-S DX 55-300F4.5-5.6G ED VR |
アマカ ダッフルコート 水牛トグル ミドル 黒 38
希望者には認定証を発行いたします（認定料￥7,700）
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※対面講座とオンライン講座でメニューの組み合わせが異なります。詳細は個別の講座募集ページをご確認下さい。
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オンライン講座では、動画を見てご自宅で料理をつくり、作った料理をラングループやメールにてスクールに報告・質疑応答を繰り返しながら、ホールフードクッキングを習得していきます。
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ブルックスブラザーズ ダッフルコート
タカコナカムラがリアルタイムで講義をし、質疑応答を行います。
・ホールフード概論
・環境と暮らしと健康はつながっている
・家の中の化学物質
・SDGsとは
・遺伝子組み換えとは
・添加物の避け方
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・原材料表示ラベルのみかた
・化学調味料の弊害
・危険な合成甘味料・天然甘味料
・砂糖の選び方
・塩の成り立ちと選び方
・醤油の成り立ちと選び方
・味噌の歴史、作り方、選び方
・みりんの選び方
・油の取り方、選び方
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通年：通年：ホールフード入門講座、麹（甘酒、ハイパー旨塩麴、辛麹）、ベジブロス、50℃洗い
秋：手前味噌講座
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ホールフード認定講座：しろたまりマエストロ、味噌マエストロ、ベジブロスマエストロ、葛粉マエストロ、合わせ調味料マスター